Marchando un menú daliniano!!

¡Muy buenos lunes!

Con motivo de la inauguración de la exposición sobre el legado artístico de Dalí en el Museo Reina Sofía, llega al restaurante La Rotonda del Hotel Westin Palace un menú (55€ por persona, IVA incluido) surrealista inspirado en los gustos gastronómicos del genial y excéntrico pintor.

"Del Impresionismo al surrealismo gastronómico"

Entrantes

"Naturaleza muerta" - Espina de anchoa frita
"Huevos al plato sin plato" - Huevos de codorniz pochado, botarga rallada y espárrago blanco
"Miniatura de cerdo" - Fuets miniatura
"Autorretrato blando con beicon a la plancha" - Cremoso de panceta con flores de mostaza

Primer plato
"Persistencia de la memoria" - Mar y montaña de carne de matanza y cigalas

Pescado
"Los primeros días de la primavera" - Lomo de lubina a la brasa con guisantes, alcachofas, ajos tiernos y menta

Carne

"Retrato de Gala con dos costillas de cordero en equilibrio sobre su hombro" - Cordero lechal de oveja con verduras de primavera, setas y judías

Postres

"El momento sublime" - Huevo frito con sabor dulce
"Los Deseos Insatisfechos" - Bizcocho borracho con espuma de canela y helado de uva

Petits fours
Piruletas de chocolate con forma del bigote de Dalí y los labios de Mae West

Vinos y cavas
Cavas Castillo de Perelada. Finca Malaveïna. Tinto 2009. DO Empordà
Oliver Conti. Treyu. Blanco 2011. DO Empordà
Cavas Castillo Perelada. Brut Rosado. DO Cava

(Chefs: Quim Casellas, Marc Gascons, Vicenç Fajardo y Jordi Garrido)

"El momento sublime"

"Los deseos insatisfechos"

"La persistencia de la memoria"

"Retrato de Gala"

"Petits fours"

¿No os parece una forma atractiva de saborear la pintura daliniana? 

¡Feliz semana!

Cristina 

Twitter * Bloglovin' * Instagram

Sandwich Artist

¡Buenos días!

Hace unos días Lorena (@rubind_NoS) por Twitter me avisó que había visito unos sandwich a lo Mondrian (aquí ya nos comimos un Mondrian de bacalao y pimientos). Me puse en busca y captura y concontré una galería de arte!!! :)

Mondrian

Pollock

Rothko

Jasper Johns

Duchamp

Christo

Klimt

[Vía: Low-Commitment Projects]

¿Qué sandwich artist os apetece comer?

Ya estoy de vuelta!! Aunque mi miente sigue soñando con NY!!
Me pongo al día con vuestros blogs y con las fotos de NY... ¡Próximamente en ART & LIFE! ;)

¡Feliz día!

Un Mondrian de bacalao y pimientos

¡Buenos días!

Hoy os voy a hablar de gastronomía y arte!!

Si os apetece vivir una experiencia gustosa y a la vez artística, la cocinera catalana Carme Ruscalleda ha homenajeado a mi amado Piet Mondrian con un entrante de bacalo, pimientos, aceitunas negras y almendras. Los pimientos de colores (en los rectángulos interiores) y las aceitunas negras trazan las líneas y forman el marco y las separaciones de la brandada de bacalao (la base del cuadrado).

La obra maestra se titula Mondrian Gastronómic y forma parte del menú degustació del restaurant Santa Pau.

“Es un plato que entra por la vista, un Mondrian gastronómico, con productos de la tierra, coloridos y alegres, acordes con la noche que estamos viviendo” Carme Ruscalleda

#21

 Piet Mondrian (1872-1944)

Composición con rojo, amarillo y azul, 1928

Óleo sobre lienzo, 42,2 x 45 cm

Wilhelm-Hack-Museum,Ludwigshafen am Rhein, Alemaña

 "Podría ser un cuadro para colocar en tu salita, pero en cambio es un arte para comer, aunque el plato siempre tiene que ser más sabroso que bello. Nos quedaríamos cortos si sólo tuviera belleza porque la gastronomía es un arte para comer, no nos distraigamos de ellos" Carme Ruscalleda

¿Qué os ha parecido? ¿Apetitoso y artístico, no?

¡Bss y feliz miércoles!